Tartare di tonno scottata con timo limone e pistacchi

E’ tempo di tonno, amo particolarmente tanto questo alimento specialmente crudo e quando posso ne faccio delle ricche scorpacciate. Questa volta ho tentato un abbinamento con del timo limone, una varietà di timo con uno spiccato aroma di limone (vedi foto sotto) e la granella di pistacchi. Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di tonno […]

Panna cotta alle fragole

Fragole fragole fragole, è tempo di questo delizioso frutto e come non pensare di realizzare una fantastica panna cotta !! Contiene pochi zuccheri, ricca di potassio, calcio e fosforo, magnesio, cloro, zolfo, iodio e bromo, tracce di vitamine del gruppo B e di vitamina A, buone quaantità di vitamina C, fibre, acidi organici, polifenoli (ottimi […]