Barcellona – Festa della Mercè 2011

Questo non sarà un post di cucina ma la condivisione del fantastico weekend  trascorso a Barcellona dal 22 al 26 Settembre in occasione della Festa della Mercè. Questa è la festa di fine estate, quattro giorni  di intensi festeggiamenti che rappresentano uno scoppio finale di follia preinvernale che coinvolge tutta Barcellona ma principalmente il suo […]

Antipasto in coppa

Da ieri siamo ufficialmente entrati nell’autunno e quindi è ora di preparasi a proporre antipasti tiepidi e “morbidi” al palato, per questo motivo, sfruttando la stagionalità dei prodotti, vi consiglio questo antipasto di sicuro effetto che tanto è piaciuto agli ospiti quando l’ho proposto lo scorso autunno. Ingredienti: broccoletti siciliani gorgonzola dolce zucca cipolla speck […]

Plumcake cioccolato e pere

Oggi è un giorno importante per la mia piccola Gaia, inizia le elementari (in bocca al lupo a papà!) e quindi ieri sera ho preparato questo plumcake cioccolato e pere da mettere nel suo zainetto per la merenda. Ingredienti “secchi”: 140 gr. zucchero 250 gr. farina 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 1 […]

Spaghetti con canocchie vongole e pomodorini

Per il pranzo di Ferragosto, avendo come ospite d’eccezione un carissimo amico (tal “zio forchetta”) dovevo necessariamente proporgli un primo che evocasse appieno tutto il sapore del mare. Avevo deciso, per mancanza di tempo e perché i miei pochi neuroni erano già in ferie da qualche giorno, di proporre il classico spaghetto alle vongole ma […]