Penne integrali bio con ricotta e tonno su crema di cannellini e zafferano

La ricetta delle penne integrali con ricotta e tonno su crema di cannellini e zafferano è stata creata per la partecipazione al contest 4° contest ricette estive leggere – pasta integrale bio Benedetto Cavalieri  in accessori finger food. Questo tipo di pasta è di semola integrale di grano duro coltivato in Italia, da agricoltura biologica, lavorato ed essiccato con metodo delicato. […]

Risotto al profumo di mare

Il risotto al profumo di mare con gamberi e molluschi è un classico della cucina italiana per questi ultimi scampoli d’estate. Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di riso (vialone nano o carnaroli) 1 kg di cozze 1 kg di vongole veraci 500 gr di gamberoni di sicilia 1 scalogno 1 spicchio d’aglio olio EVO […]