E se Milano fosse stata sul mare ?

La ricetta di questo post nasce per caso, in una domenica uggiosa in cui decido di preparare un risotto (dopo le feste cerchiamo di tenere a bada i carboidrati) con quello che ho. Il post non era previsto, ma visto il successo che ha ricevuto mi son chiesto: “e se Milano fosse stata sul mare?” Mi […]

Anno nuovo ……. blog nuovo !

Eh si, era da un po’ di tempo che avevo in mente di dare al mio blog un “nome da blog” e cambiare “casa”, avere un blog su una piattaforma “indipendente” per intenderci. Pensa che ti ripensa il tempo passava e il nome nuovo non arrivava, poi sono andato al Salone del Gusto dove ho […]

Tagliatelle “winter style”

La ricetta delle tegliatelle “winter style” è stata nella mia mente per diversi mesi e piano piano a preso forma fino al giorno in cui ho avuto il tempo per prepararla. Ingredienti per 4 persone: Per le tagliatelle al broccolo romanesco 300 gr. farina semola 100 gr. farina 00 4 uova medie 6 cucchiai di […]