Pronti, motore, azione …….. “Ciak si cucina”

Questa volta non ci sarà nessuna ricetta ma vi parlo di un evento che prenderà il via il prossimo 26 Aprile. Siete curiosi? E allora vediamo di svelare qualche cosa, la mente di tutto ciò è DEACOMUNICAZIONE EVENTI (con la partecipazione di Italian Genius Academy – accademia di alta cucina) che ha realizzato questo “golosissimo” […]

Colomba pasquale, ma anche no !

Dico subito che questa non è la vera ricetta della colomba pasquale ed il risultato che si ottiene e ben lontano dalle colombe in commercio. Diciamo che è un dolce da realizzare in poco tempo al quale possiamo dare la forma che vogliamo ma soprattutto è buono ! La ricetta mi è stata data da Maria Teresa de […]

Risotto con gallinella

Finalmente ho avuto un po’ di tempo per realizzare questo risotto con la gallinella utilizzando l’eccellente riso dell’Azienda Agricola San Massimo che mi è stato recapitato come premio per il secondo posto ottenuto al contest “in cucina con gli chef” organizzato da Lucia di “ti cucino così“. Questo riso nasce in un ambiente naturale all’interno della Riserva […]