Cheesecake

Ieri apro il frigo e mi trovo sotto mano una confezione di mascarpone che sta per scadere e quindi la domanda sorge spontanea, cosa ci faccio ora? pensa che ti ripensa opto per una classica cheesecake creata mettendo insieme diverse ricette trovate in rete ed ingredienti disponibili in casa in quel momento, il risultato eccolo […]

Panettone (ricetta di Raffaele Pignataro)

Qualche giorno fa vi avevo raccontato qui il corso sulla preparazione del Panettone e lo scorso fine settimana sono riuscito a trovare il tempo per mettermi alla prova. Vi dico subito, che ci vuole tanto tempo e tanta pazienza ma se seguite alla lettera la ricetta che vi propongo molto probabilmente otterrete un buon risultato. […]