Ravioli salsiccia e cime di rapa con fonduta di pecorino toscano e…..forse tartufo marzuolo
Una ricetta in grado di essere completata da qualche lamella di tartufo marzuolo? Perchè no dei saporitissimi ravioli salsiccia e…
E’ meraviglioso cucinare con il cuore gonfio d’amore per qualcuno [Mauro Uliassi]
Categoria: Contest
Concorso Neff “cottura a vapore” – non ho vinto ma……….
Venerdì 17 in barba ad ogni supersistizione si parte all’alba, destinazione Torino. C’è la finale del concorso Neff, tre appassionati…
SWISS CHEESE PARADE: ‘o cuopp svizzero
Eccoci alla seconda ricetta per il contest Swiss Cheese Parade, mentre nella precedente ricetta ho utilizzato lo Sbrinz ma per…
SWISS CHEESE PARADE: Pera in tempura con mousse di Sbrinz
Alla fine ce l’ho fatta e sono riuscito a realizzare la mia ricetta per il contest Swiss Cheese Parade promosso…
Fettuccine ai porcini con noci e cioccolato fondente
Questa ricetta è nata per caso, un pranzo improvviso con amici e quindi cosa prepariamo? Controllo la dispensa, il frigo,…
I tre moschettieri: quando il pesce sciabola incontra le eccellenze lucane
Ero ancora al mare quando per caso ho visto il post che pubblicizzava il contest “Io Chef” organizzato dall’Unione Regionale…
Risotto salmone e pere al profumo di limone
Per il contest della Cucina Italiana in collaborazione con la Curtiriso mi è stato chiesto di preparare un risotto estivo,…
Premio Pianeta Bufala – io ci sarò
COMUNICATO STAMPA “Premio Pianeta Bufala” per i food blogger ai fornelli coi prodotti della bufala e della Piana del Sele Una…