Crea sito
Archivio dei tag; ravioli

Ravioli salsiccia e cime di rapa con fonduta di pecorino toscano e…..forse tartufo marzuolo

Una ricetta in grado di essere completata da qualche lamella di tartufo marzuolo? Perchè no dei saporitissimi ravioli salsiccia e cime di rapa con fondutina di pecorino toscano. Sapori decisi in grado di convivere in maniera armonica con il sapore persistente e penetrante del tartufo marzuolo il cui sentore piccante ed agliaceo ben si sposa […]

Continua a leggere

CUORAVIOLI ai GAMBERI con CARCIOFI

Ecco la mia ricetta per la prima sfida del contest “Tutti Cuochi per Te” dal  tema “Ti prendo per la gola così perdi la testa”, un piatto per conquistare lui / lei, una ricetta che trasformi un assaggio in un colpo di fulmine. Dei fantastici ravioli a forma di cuore CUORAVIOLI ai GAMBERI CARCIOGHIOTTI Ingredienti per 2 persone: Per […]

Continua a leggere

Ravioli ricotta e gamberi

I ravioli ricotta e gamberi è un piatto che ho preparato nell’ambito della collaborazione con il Molino Chiavazza. In questa ricetta ho potuto sfruttare la fantastica qualità delle loro farine, in grado di garantire una ottima resa ed una sfoglia veramente “robusta”. Ingredienti: 400 gr. semola rimacinata 200 gr. farina “00” grano tenero 6 uova […]

Continua a leggere
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: