Risotto alla carbonara
Potevo forse lasciarmi scappare l’occasione di creare una ricetta da abbinare al tartufo marzuolo? Assoutissimamente no, quindi dopo un pensa…
E’ meraviglioso cucinare con il cuore gonfio d’amore per qualcuno [Mauro Uliassi]
Carbonara con tartufo marzuolo
Chi mi segue sui social saprà della mia partecipazione alla fase finale del contest “immagina….il Tartufo Marzuolo” organizzato dal Comitato…
Ravioli salsiccia e cime di rapa con fonduta di pecorino toscano e…..forse tartufo marzuolo
Una ricetta in grado di essere completata da qualche lamella di tartufo marzuolo? Perchè no dei saporitissimi ravioli salsiccia e…
Frappe d’ORO
Ma io dico, mica vorrete terminare il Carnevale senza aver preparato le mitiche Frappe (o chiacchiere o cenci o che…
Concorso Neff “cottura a vapore” – non ho vinto ma……….
Venerdì 17 in barba ad ogni supersistizione si parte all’alba, destinazione Torino. C’è la finale del concorso Neff, tre appassionati…
C.T.A. Pesca il paradiso per gli amanti del pesce crudo
Oggi sono qui a raccontarvi un’esperienza che ogni amante del pesce crudo dovrebbe vivere almeno una volta nella vita. Questa…
Spaghetti crema di pecorino con croccante di pane alle erbe aromatiche
Sono ormai prossimo alla partenza per le ferie estive e quindi in casa non ho molti ingredienti, ieri sera sono…
Byron – un ottimo hamburger a Londra
Ecco finalmente un post sul mio ultimo viaggio a Londra. Sebbene viaggiassi con le mie piccole, sono riuscito ad accontentare…
1,2,3 Limoncello alè alè
Si lo so, il web è pieno di ricette di limoncello, ognuno pensa di avere quella “originale” ma poi alla…
I tre moschettieri
La mia proposta per il contest #pescisostenibili,ho deciso di proporre tre piccole portate in un unico piatto, ognuna contenente il…