Piatti della tradizione romana: le puntarelle
Uno dei piatti simbolo della tradizione romana che possiamo assoporare nel periodo autunnale/invernale è l’insalata di “puntarelle“. Le puntarelle si…
Categoria: Verdure
Fettuccine ai porcini con noci e cioccolato fondente
Questa ricetta è nata per caso, un pranzo improvviso con amici e quindi cosa prepariamo? Controllo la dispensa, il frigo,…
Millefoglie “fiordalice”, quando i fiori di zucca incontrano le alici
Fiori di zucca ed alici sono un abbinamento perfetto che spesso troviamo in cucina come ad esempio i fiori di…
Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono un piatto che ben si presta per una serata estiva, periodo in cui questo ortaggio da…
Sformatini di broccolo romanesco
Ultimi sgoccioli di stagionalità per questo ortaggio dal colore verde chiaro, ma brillante, che presenta delle cimette di forma davvero…