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E’ meraviglioso cucinare con il cuore gonfio d’amore per qualcuno [Mauro Uliassi]

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Categoria: Antipasti

Cipolle gratinate

Cipolle gratinate

Scritto il 16 Aprile 2014
Pubblicato inAntipasti , Contorni
E’ arrivata la primavera e con lei una grande varietà di frutta e verdura, tra queste troviamo la cipolla bianca…
SWISS CHEESE PARADE: ‘o cuopp svizzero

SWISS CHEESE PARADE: ‘o cuopp svizzero

Scritto il 5 Novembre 20135 Novembre 2013
Pubblicato inAntipasti , Contest , Street Food
Eccoci alla seconda ricetta per il contest Swiss Cheese Parade, mentre nella precedente ricetta ho utilizzato lo Sbrinz ma per…
SWISS CHEESE PARADE: Pera in tempura con mousse di Sbrinz

SWISS CHEESE PARADE: Pera in tempura con mousse di Sbrinz

Scritto il 4 Novembre 20134 Novembre 2013
Pubblicato inAntipasti , Contest
Alla fine ce l’ho fatta e sono riuscito a realizzare la mia ricetta per il contest Swiss Cheese Parade promosso…
Crocchette di pollo e riso soffiato con crema di melanzana rossa di Rotonda

Crocchette di pollo e riso soffiato con crema di melanzana rossa di Rotonda

Scritto il 21 Ottobre 201321 Ottobre 2013
Pubblicato inAntipasti
Ieri è stata pubblicata la classifica finale del contest IoChef al quale avevo partecipato con questa ricetta. Devo dire che…
Pesca arrostita con melanzane e crema di taleggio

Pesca arrostita con melanzane e crema di taleggio

Scritto il 29 Luglio 2013
Pubblicato inAntipasti , Senza categoria
Eccovi ancora una ricetta prettamente estiva, chi mi segue sa che mi piace abbinare la frutta al salato ed anche…
Rollatina di zucchine con crema di robiola

Rollatina di zucchine con crema di robiola

Scritto il 27 Giugno 2013
Pubblicato inAntipasti , Senza categoria
L’estate è arrivata o almeno dovrebbe visto il calendario……e quindi eccovi una ricetta semplice semplice per le prossime calde serate…
Millefoglie “fiordalice”, quando i fiori di zucca incontrano le alici

Millefoglie “fiordalice”, quando i fiori di zucca incontrano le alici

Scritto il 11 Giugno 2013
Pubblicato inAntipasti , Verdure
Fiori di zucca ed alici sono un abbinamento perfetto che spesso troviamo in cucina come ad esempio i fiori di…
Ciak si Cucina – il resoconto della puntata FISH

Ciak si Cucina – il resoconto della puntata FISH

Scritto il 24 Maggio 201327 Marzo 2014
Pubblicato inAntipasti
Oggi vi racconto la bella esperienza vissuta grazie a Deacomunicazione Eventi con il nuovo concorso “Ciak si Cucina“, il cui…
Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca ripieni al forno

Scritto il 16 Maggio 201327 Marzo 2014
Pubblicato inAntipasti , Senza categoria
Qualche tempo fa sono stato contatto dalla Rizzoli Emanuelli per attivare una collaborazione e provare le loro alici piccanti, visto…
Patè di fegatini di pollo in panure di pistacchi

Patè di fegatini di pollo in panure di pistacchi

Scritto il 12 Marzo 201327 Marzo 2014
Pubblicato inAntipasti , Carne , Portate , Secondi
Questo è il patè di fegatini di pollo alla mia maniera dove l’amarezza del fegato viene mitigata dal dolciastro dell’uvetta…

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